jboard


배-배즙
성명
홈페이지
첨부파일

배(梨)를 후식으로 먹으면 몸속에 쌓인 발암물질을 배출하는 효과가 있는 것으 로 나타났다.
농촌진흥청은 서울대 의대 예방의학과 양미희 교수팀과 공동으로 배 섭취후 체 내 발암물질 배출 효과를 조사한 결과를 15일 발표했다.

조사 결과, 배 섭취후에 발암 가능성이 큰 물질인 '다환성방향족탄화수소류'의 혈액내 함유량이 크게 줄었다. 이 물질은 담배를 피거나 구이 음식을 먹으면 몸속에 쌓일 수 있다.

연구팀은 흡연자에게 4일 동안 750g의 배 1개씩을 매일 먹도록 한 뒤 다환성 방향족탄화수소류가 체내 대사중에 생성되는 '원-하이드록시파이렌'(1-hydroxy pyrene)의 수치를 측정했다.

그 결과, 원-하이드록시파이렌 수치는 배를 먹기 전 0.467㎍/ℓ에서 0.269㎍/ ℓ로 줄어든 반면 소변 측정치는 0.227㎍/ℓ에서 0.425㎍/ℓ로 늘었다. 이는 원-하이드록시파이렌 물질이 소변으로 배출됐기 때문으로 풀이된다.

대표적인 구이 음식인 바비큐를 먹은 후 배를 섭취했을 때에도 소변내 원-하이 드록시파이렌 측정치는 배를 먹었을 때가 0.5㎍/ℓ로 배를 먹지 않았을 때 0.1 ㎍/ℓ보다 매우 높았다.

또 열처리한 배즙에도 항암성분인 '폴리페놀'(polyphenol) 함량이 높았다고 양 교수는 밝혔다.

양 교수는 "배 과실과 열처리 배즙의 섭취는 발암물질의 체외 배출을 촉진해 암에 걸릴 가능성을 낮출 수 있다."며 "최근 구이 음식과 인스턴트 식품이 증 가하고 있는 실정에서 후식으로 배를 먹는 것은 질병 예방차원에서 권장할 만 한 식습관" 이라고 말했다.

<김인수 기자>



2004-11-24 15:52:46 / 219.254.73.5
   

전체 121개 - 현재 7/9 쪽 관리자로그인~~
31 출력을 했다는 메세지 보내기 2005-01-01 918
30 xp에서 netmeeting을 설치하려면.... 2004-12-09 1082
29 각종서버접속(sybase11) 2004-12-05 869
28 오라클이 깨진경우 2004-11-24 956
27 서버에 접속된 xp간의 프린터의 공유시 암호를 물어볼때 2004-11-24 976
26 터미널 서비스로 coldbackup을 하면 오라클이 깨진다. 2004-11-24 888
배-배즙 2004-11-24 838
24 초콜릿 2004-11-24 850
23 사과 - 2004-11-24 807
22 바나나 - 면역력 2004-11-24 864
21 터미널서비스 설치 방법 2004-11-24 846
20 인터넷에서 한영전환이 안될때 ㄴㅇㄴ 2004-10-29 1841
19 엑셀 특정위치에 넣기 rhkslfwk 2004-10-24 1114
18 엑셀에 color 넣기 rhkslfwk 2004-10-24 1102
17 플래쉬올리는법 pgr 2004-09-26 1152
[맨처음] .. [이전] [3] [4] [5] [6] 7 [8] [9] [다음] .. [마지막]